BENEFICIOS DE LOS ANTIOXIDANTES EN CÁNCER. ¿PROTECCIÓN REAL O MITO? LO QUE DICE LA CIENCIA

Resumen

El organismo humano requiere mantener un equilibrio constante entre las moléculas oxidantes y antioxidantes; cuando este balance se altera, ya sea por exceso o deficiencia, pueden generarse alteraciones celulares que favorecen el desarrollo de diversas enfermedades, incluido el cáncer. En las últimas dos décadas, los antioxidantes han creado un foco de atención para la prevención y tratamiento de enfermedades humanas como el cáncer. La causa de los diferentes tipos de cáncer es multifactorial e involucra el estilo de vida, los hábitos alimenticios y el daño químico ambiental, entre otros factores. Las investigaciones realizadas para comprender la función de los antioxidantes sobre el cáncer han aumentado en los últimos años, tanto en el ámbito de prevención y durante el tratamiento de la enfermedad. Estos estudios se centran en los efectos que causa el desbalance oxidativo.